2012年10月12日
長らく更新できずに大変申し訳ございませんでした。
来る10月15日(月)NHK朝の番組「あさイチ」の《ピカピカ☆日本》のコーナーで、当会の活動が生中継されます。
当会では、日光の伝統の食文化を守るという目的のもと、その素材を利用し新しい産品を作り出そうという取り組みも行っております。
そんな中で会員同士の食材を利用したコラボ商品が次々と誕生しております。
発売順に
・海老屋の豆乳と湯沢屋の水羊羹のコラボ→豆乳水羊羹
・落合商店のしそまきとうがらしと湯沢屋の日光羊羹のコラボ→日光唐辛子羊羹
・ふじやの豆乳と綿半の餡のコラボ→鎹山(かすがいやま)
・明治の館のレシピでふじやが作った→日光ゆばゼリー
・海老屋とふじやの湯波菓子を使用し湯沢屋が作った→日光湯波菓子入あんみつ
・湯沢屋の餡を使用し金谷ベーカリーが作った→日光あんぱん
・ふじやの湯波を使用し金谷ベーカリーが作った→ゆばクッキー
同じ地域にあり独自性を重視する老舗同士がこのような取り組みを行っているということが、全国的にも珍しい取り組みであると評価されまして、この度の生中継となります。
9:15頃から放送される予定ですので、是非ご覧いただきたくよろしくお願いいたします。
(画像は鎹山:かすがいやま)
※国会中継等番組変更の際はご了承ください。